海洋LIFE

１月２３日（火）に、毎年恒例の食品科学コース「課題研究発表会」が行われました。食品科学コース３年生は、産学官連携事業所「シーフードカンパニー能水商店」で
　①製造開発部
　②品質管理部
　③マーケティング販売部
の３部門（班）に分かれて、それぞれが食品製造販売業に関わる活動を行います。

ECサイトの売上向上に関する分析や佐渡産養殖ギンザケの加工残渣から造る魚醤の開発、相撲部監修「にんにく味噌」のテストマーケティングなど、今後の「シーフードカンパニー能水商店」の発展につながる成果が発表されました。

今年度の課題は、来年度３年生の活動に引き継がれます！