食品研究部部長の海洋創造コース3年の金子です。
11月16日(火)に、海洋高校と糸魚川市が産学官連携で地域の水産物の有効利用をすすめている株式会社能水商店が、令和3年度「新潟県優良リサイクル事業所表彰」を受けた報告会が、糸魚川市役所で行われました。
私の所属する食品研究部の先輩たちが、商品価値のなかった地元サケを魚醤「最後の一滴」に変えてきたことが表彰され、とても嬉しかったです。
プレゼンでは、しっかり練習したつもりが噛んでしまうことがあったり、言うべき言葉が頭から飛んでしまったりしましたが、市長さんをはじめ会場の方々が熱心に聞いてくださって興味を持っていただき、嬉しかったです。
報告会の後の開発商品の即売会では、「さっき紹介していたものはこれ!?」などと興味をもっていただいた商品を買っていただくなど、更に嬉しかったです。
報告会の後の開発商品の即売会では、「さっき紹介していたものはこれ!?」などと興味をもっていただいた商品を買っていただくなど、更に嬉しかったです。