海洋LIFE

みなさん、こんにちは！

食品科学コース２年の近藤です。７月７日に第３回「いそべ海学習」として、磯部小学校へ行ってきました。今回は、小学生のみなさんが作った魚醤を煮沸後、濾しました。その後、試食となります。

煮沸後は、コーヒーフィルターを使用して濾しました。手作り魚醤は、かまぼこやクラッカーにつけて食べました。お味は、どうでしょうか？？？

最初は、魚の匂いが苦手だった子が美味しいと言ってくれた瞬間は、本当にうれしかったです！

小学生のみなさんと一緒に作業することで、能生川のサケが魚醤になる工程を再確認できました。最初は、不安な気持ちが強かったのですが、小学生のみなさんがすごく元気で、緊張が和らぎました。海洋高校の魚醤「最後の一滴」も、よろしくお願いします！

石口校長先生より、写真撮影のご協力をいただきました。小学生のみなさんの素敵な写真をありがとうございました。次回の第４回「いそべ海学習』も楽しみにしてくださいね！