海洋LIFE

みなさん、こんにちは！

食品科学コースの藤岡です。11月10日に糸魚川市役所で「水産資源活用産学官連携事業報告会」に参加しました。

校長先生のご挨拶後、新潟オリジナル鱒寿司の開発、能生沖海洋深層水の塩作り、魚醤「最後の一滴」を使用したみたらし団子の開発について発表しました。

試作した海洋深層水の塩、みたらし団子を試食していただきました。みたらし団子は、とても美味しい！早く商品化して欲しいとの評価をいただきました。

糸魚川市長様より、本校の探究活動の「究」は、物事の深いところまで突き詰めて明らかにすることの意味を持ち、海洋高校らしい取り組みを今後も応援していきたいと温かいお言葉をいただきました。

いつも海洋高校を応援してくださる皆様に、今後も良い報告ができるよう探究活動の成果を、後輩達にも引き継いでいきたいです。これからもよろしくお願いいたします！