皆さんこんにちは！1年B組の堀です。

僕たちは11月17日（金）に桑原川に遡上してきた鮭を捌く実習をしました。
今回の実習では鮭を「ドレス」と呼ばれる魚の頭と内臓を取り除いた状態にしていきます。

実習の様子はこちらからどうぞ→【マイスター・ハイスクール】はじめての鮭捌き！