海洋LIFE

■とろけるような食感　海洋高校さばの水煮缶詰

みなさん、海洋高校のさばの水煮缶詰を食べたことがありますか？さばの身がとろ～っとしていて、とてもおいしいです。

突然ですが、問題です！

■さばの水煮缶詰はどのようにして造られているでしょうか？

A　あらかじめサバを柔らかく煮たものを缶に詰めてフタをしている

B　生のサバを缶に詰めてフタをした後、加熱調理している

海洋高校では、誰でも参加できる公開講座「一日海洋高校生」を年に５回行っています。先週末の１１日（土）には、今年最後となる「さばの水煮缶詰を造ろう」が行われました。普段食べている缶詰がいったいどのようにして造られているのか、実際に造りながら学習してもらいました。

さて、先ほどの質問の答えは･･･ Ｂでした！

当たっていましたか？
ぜひ過去のページ（サバ缶実習を実施しました）を読んで、さば缶完成までのプロセスを学んでみてください。

なお、海洋高校のさばの水煮缶詰は、マリンドリーム能生や、能水商店HPで購入することができます。完成までのプロセスを考えながら食べると、いつもと味も少し異なるかもしれませんね。

≪関連記事≫
2017.06.19 更新
公開講座「川の生きものを調べよう」
2017.08.06 更新
いざ出航！海洋丸体験クルージング(能生航海)
2017.08.21 更新
いざ出航！海洋丸体験クルージング（佐渡･新潟航海）